チェリーコンポートの残り汁 活用術 ( ? )
広告は悪だ、影響されるなんて愚かな人間の行いだ...と日々思いながら、
つい特売のアメリカンチェリーを買ってしまった私。
チェリーでコンポートを作ったはいいものの。
どう消費してやろうか。
悩んだ末、
まずはチェリーのクラフィティを作りました。
しかし、汁が余る。
砂糖のかたまりでしかないけれど
少しラム酒風味で色鮮やかなその果汁は、やっぱりもったいない。
そこで。
赤ワインに入れてはどうかと。
甘めのワインが好きな私にはぴったりでした。
分量は、1:1でもまあいける。( 甘党なら )
お酒の風味も残すなら、1:3くらいがいいかも。
最高の晩酌。誰か一緒に飲もう。
7/14 追記: これ、愛飲してたけど、気付いた。悪酔いする。人にはオススメしない。
